Сообщество Профи - говорим о карьере, культуре, образовании, лидерстве и предпринимательстве.
ХОЗЯЙСТВО СЕМЬИ БОЛСУН
Насколько перспективно новое направление?
Почему предприятие уделяет особое внимание работе по линии импортозамещения? – ответит Роман Болсун
Почему предприятие уделяет особое внимание работе по линии импортозамещения? – ответит Роман Болсун
Группа компаний «Зеленый сад» ведет несколько направлений деятельности:
• декоративное садоводство (крупнейший поставщик на отечественный рынок саженцев роз);
• зерновое растениеводств;
• производство плодов, ягод и их переработка.
Хозяйство первым в регионе начало выращивать клубнику, затем в ассортименте появились голубика, яблоки и смородина. В этом году было создано тепличное хозяйство по выращиванию однолетних цветочных культур.
• декоративное садоводство (крупнейший поставщик на отечественный рынок саженцев роз);
• зерновое растениеводств;
• производство плодов, ягод и их переработка.
Хозяйство первым в регионе начало выращивать клубнику, затем в ассортименте появились голубика, яблоки и смородина. В этом году было создано тепличное хозяйство по выращиванию однолетних цветочных культур.
Как возникла идея создания цветочного тепличного хозяйства?
Его продукция востребована в регионе?
Его продукция востребована в регионе?
– Дело в том, что раньше однолетние растения преимущественно ввозились из-за границы, а в связи с логистическими проблемами с поставками импортировать их стало практически невозможно, потому что у таких растений ограничен срок доставки. На данный момент в Калининградской области всего несколько предприятий занимаются выращиванием однолетних цветочных культур, поэтому продукция нашего тепличного хозяйства востребована в регионе.
Более того, проект создавался именно для внутреннего потребления: он идет по линии импортозамещения. В этом году мы вырастили порядка 20 тысяч растений: весь объем ушел на региональный рынок. Сейчас в нашем хозяйстве построены четыре теплицы общей площадью около 700 кв. м, в которых выращивается около 40 видов однолетних растений: петуния, бегония, сурфиния, лобелия, остеоспермум и другие.
В следующем году планируем построить еще одну теплицу на 500 кв. м и расширить ассортимент до 50 наименований, в том числе добавятся несколько многолетних растений, которые могут зимовать, суккуленты (в этом году на них был запрос на рынке), злаковые травы, хризантемы, калибрахоа и др. У нас уже есть заказы на будущий год от оптовых клиентов (70% у нас покупают оптовики: крупные торговые сети, а также муниципалитеты и предприятия для озеленения территорий).
Более того, проект создавался именно для внутреннего потребления: он идет по линии импортозамещения. В этом году мы вырастили порядка 20 тысяч растений: весь объем ушел на региональный рынок. Сейчас в нашем хозяйстве построены четыре теплицы общей площадью около 700 кв. м, в которых выращивается около 40 видов однолетних растений: петуния, бегония, сурфиния, лобелия, остеоспермум и другие.
В следующем году планируем построить еще одну теплицу на 500 кв. м и расширить ассортимент до 50 наименований, в том числе добавятся несколько многолетних растений, которые могут зимовать, суккуленты (в этом году на них был запрос на рынке), злаковые травы, хризантемы, калибрахоа и др. У нас уже есть заказы на будущий год от оптовых клиентов (70% у нас покупают оптовики: крупные торговые сети, а также муниципалитеты и предприятия для озеленения территорий).
Где вы заказывали посадочный материал?
– Некоторые растения приобретали из частных цветочных коллекций, часть была выращена из семян, а некоторые наименования заказывали на комбинатах, занимающихся выращиванием однолетних цветочных культур, в других регионах страны.
Где вы набирали кадры для нового цветочного хозяйства?
– Идея создания нового направления принадлежит моей супруге, которая несколько лет изучала и выращивала однолетние растения на приусадебном участке. Для цветочного хозяйства мы сформировали отдельный небольшой коллектив, в котором трудятся преимущественно женщины.
Если говорить в целом, то все сотрудники, которые работают на наших предприятиях, из Полесского района. У нас есть основной персонал, порядка 50 человек, которые трудятся в компании постоянно. Этого количества достаточно, потому что большинство направлений деятельности у нас автоматизировано, а некоторые почти полностью обходятся без ручного труда. На сезонные работы мы нанимаем работников (около 70 человек) и в пиковый сезон, если возникает необходимость, перераспределяем людей между предприятиями группы компаний.
Если говорить в целом, то все сотрудники, которые работают на наших предприятиях, из Полесского района. У нас есть основной персонал, порядка 50 человек, которые трудятся в компании постоянно. Этого количества достаточно, потому что большинство направлений деятельности у нас автоматизировано, а некоторые почти полностью обходятся без ручного труда. На сезонные работы мы нанимаем работников (около 70 человек) и в пиковый сезон, если возникает необходимость, перераспределяем людей между предприятиями группы компаний.
Какие у вас планы по развитию предприятия?
– Сейчас достраиваем комплекс по заморозке ягод (в июле планируем вводить его в эксплуатацию): производительностью 10 тонн в сутки с единовременным хранением на первоначальном этапе до 140 тонн. Будем замораживать как ягоды, которые выращиваются в нашей группе компаний «Зеленый сад» (начнем с черной смородины, затем расширим ассортимент), так и продукцию, приобретенную у других фермерских хозяйств.
Замороженную продукцию будем поставлять на крупные перерабатывающие предприятия в Нижний Новгород, Липецк (уже заключены контракты): часть будут расфасовывать и поставлять в торговые сети, а часть подвергать более глубокой переработке: изготавливать из ягод соки, джемы и поставлять их в другие российские регионы.
Замороженную продукцию будем поставлять на крупные перерабатывающие предприятия в Нижний Новгород, Липецк (уже заключены контракты): часть будут расфасовывать и поставлять в торговые сети, а часть подвергать более глубокой переработке: изготавливать из ягод соки, джемы и поставлять их в другие российские регионы.